Última atualização: 23/04/2020
Napa Valley é a região vinícola mais importante dos Estados Unidos e a que produz vinhos de excelente qualidade. Nossa primeira parada quando visitamos Napa Valley pela primeira vez foi a conhecida vinícola Domaine Chandon.
A VINÍCOLA DOMAINE CHANDON
Fundada em 1973 na cidade de Yountville na região de Napa Valley, a vinícola Domaine Chandon é uma filial da mundialmente famosa vinícola Moët & Chandon, que está localizada na região de Champagne, na França. A vinícola é especializada na produção de espumantes de altíssima qualidade. Além de espumantes, a Domaine Chandon faz ainda vinhos produzidos com uvas do tipo Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, as quais são uvas tradicionais utilizadas na produção de champanhe.
DEGUSTAÇÃO E TOUR NA DOMAINE CHANDON
Tours educacionais e divertidos são fornecidos na vinícola, nos quais são explicados um pouco da história da Chandon, os tipos de uvas utilizados na produção dos vinhos em Napa Valley, as etapas do processo de produção de vinho e, finalmente, os vinhos produzidos na vinícola.
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Veja os tours e degustações vão mudando ao longo do tempo, por isso confira a disponibilidade acessando este link. Veja quais as opções disponíveis atualmente (outubro de 2015):
Rosé Tour + Degustação
- Descrição: Trata-se de um tour especial para conhecer melhor os vinhos espumantes rosés da Chandon. Este passeio e degustação oferece um tour por trás dos bastidores da adega, onde você poderá aprender como os vinhos são produzidos a partir das videiras até as garrafas e, em seguida, cuidadosamente envelhecido. No final do tour, o guia encaminhará todos os participantes para fazer uma degustação dos vinhos Chandon Rosé, Reserva Pinot Noir Rosé e étoile Rosé.
- Horário: diariamente às 10h30
- Duração: 1 hora e meia
- Preço: US$ 40
- Quantidade máxima de pessoas por tour: 18
Vintage Tour + Degustação
- Descrição: Neste tour consiste em uma visita guiada à vinícola, com foco nos vinhos espumantes e, em seguida, os visitantes são conduzidos até uma mesa para fazer uma degustação sentados. Durante a degustação, são oferecidas amostras de três espumantes: Yountville Vintage Brut, Carneros Vintage Brut e Mt. Veeder Vintage Brut.
- Horário: diariamente às 15h
- Duração: 1 hora e meia
- Preço: US$ 40
Degustações
- Descrição: Para quem não quer conhecer a vinícola ou já conhece, pode-se escolher apenas pela degustação, sem tour incluso. Há vários tipos de vinhos disponíveis que podem ser degustados em uma sala específica na vinícola ou no terraço.
- Horário: de 10h às 16h30
Pacotes de Garrafas
- Descrição: Esta degustação é uma reserva no terraço da vinícola com garrafas de vinhos selecionados. O guia descreve cada um dos vinhos e responde a perguntas, enquanto os visitantes fazem a degustação. É uma degustação recomendada para grupos de 10 ou mais pessoas e é necessário fazer reservas antecipadamente através do telefone 888-242-6366 (opção 2).
- Horário: de segunda a sexta de 10h às 17h
Tour + Degustação Privados
- Descrição: Tratam-se de degustações e tours privados para grupos de 10 pessoas ou mais e é necessário fazer reservas antecipadamente através do telefone 888-242-6366 (opção 2).
- Duração: entre 1h e 1h30min
- Horário: de segunda a sexta de 10h às 17h
Guia completo com dicas de atrações, vinícolas, cidades, hospedagem, restaurantes e muitas informações para você preparar a melhor viagem à região de Napa Valley!
Leia mais: Napa Valley: Vinícolas, cidades, atrações e dicas
NOSSA EXPERIÊNCIA VISITANDO A CHANDON
Independente do tour que você escolher, fará um passeio pela vinícola em que o guia responsável explicará um pouco mais sobre o processo de fabricação dos espumantes. O que varia é algum detalhe específico sobre o tipo de vinho que está incluso no tour. Quando visitamos, o tour era focado no espumante premium Étoile.
Tour
O guia dá várias informações sobre a produção de vinho enquanto passeamos pelos enormes tanques que os armazenam.
Pouca gente sabe, mas a Chandon também produz vinhos que não são espumantes. Depois de fazer o tour pela área que produz os vinhos espumantes, fomos conhecer a produção de vinhos não espumantes, conhecidos como still wines. Eles são armazenados em barris de carvalho que ficam na parte de baixo da vinícola. Lá o guia também explicou o processo de produção dos vinhos, o tempo de armazenamento, entre outros detalhes.
Degustação
Ao final do tour, fomos encaminhados até uma área com mesas e cadeiras para sentar. Lá foram servidos 3 tipos diferentes de vinhos da linha premium Étoile.
Durante a degustação, o guia continua dando dicas sobre vinhos e apresenta o plano para entrar no clube da Chandon como membro. O clube entrega vinhos periodicamente na casa dos associados, mas o serviço está disponível somente para entregas nos Estados Unidos. Lá também ganhamos um brinde que é um dispositivo (uma espécie de tampa) para fechar o vinho espumante, caso não seja consumido inteiramente quando a garrafa é aberta, já que não é possível colocar a rolha de volta na garrafa.
RESTAURANTE ÉTOILE
Quando visitamos a vinícola, havia um restaurante sofisticado no local chamado Étoile que esteve presente durante anos no guia Michelin, o qual classifica os melhores restaurantes do mundo. No entanto, no final de 2014, ele foi permanentemente fechado depois de 37 anos de funcionamento.
INFORMAÇÕES IMPORTANTES
Domaine Chandon
- Endereço: 1 California Drive, Yountville CA 94599
- Horários: Centro de Visitantes aberto diariamente de 10h às 17h
- Idade: tours e degustações estão restritos para maiores de 21 anos, conforme as leis americanas.
- Agende o tour: Para garantir seu lugar na degustação escolhida, agende seu horário através deste link
TOURS EM NAPA VALLEY E ARREDORES
- Vinhos e Sequoias: Excursão de 1 dia por Napa e Sonoma
- Redwood & Wine Country Escape com Gourmet Lunch & Wine
- Excursão em Minibus nos Vales de Napa e Sonoma
- Napa: Excursão de Vinhos com Castello Di Amorosa e Almoço
- São Francisco: Vale do Sonoma e Napa c/ Degustação de Vinhos
- Tour de Vinhos Boutique de Pequeno Grupo com Degustações
- De San Francisco: Degustação de vinhos, queijos e chocolates
- De São Francisco: Tour Wine Country e Sunset Bay Cruise
- Excursão do amante do vinho VIP de Napa e Sonoma
- De San Francisco: 2 dias em Muir Woods & Wine Tasting Tour
- Napa e Sonoma Wine Tour férias de São Francisco
- Vinhedo, caverna e adega Tour de Napa e Sonoma com almoço
- São Francisco Combo: Alcatraz e Região do Vinho
- Dia inteiro Napa Valley Wine Tour de San Francisco
- Experiência Napa e Sonoma Full-Day Wine Tasting
- Valley Tour Napa em carro particular de San Francisco
- Excursão de pequenos grupos em vinícolas (inclui almoço)
- Excursão privada às vinícolas a partir de San Francisco
PASSEIOS DIFERENTES: TREM, BICICLETA, BALÃO, HELICÓPTERO E OUTROS
- Excursão de bicicleta pela região vinícola
- Excursão de limusine particular pela região vinícola
- Passeio de trem em Napa a partir de San Francisco (inclui almoço)
- Trem do vinho com refeição gourmet e passeios nas vinícolas
- Trem do vinho com passeio por vinícola (inclui jantar)
- Passeio de balão por Napa Valley (inclui brunch e espumante)
- Passeio de helicóptero por Napa Valley (inclui degustação de vinhos e almoço)
- Ver uma géiser na região de Calistoga
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