San Francisco: The Stinking Rose – o restaurante do alho

The Stinking Rose – A Garlic Restaurant é uma ótima opção para quem está procurando um local descolado e diferente para saborear gostosuras gastronômicas. Uma peculiaridade deste restaurante é que ele é especializado em pratos cujo tempero principal é alho! O restaurante possui duas unidades na Califórnia, uma em San Francisco e outra em Beverly Hills, Los Angeles. Nós estivemos na unidade de San Francisco e contamos o que significa ser um “restaurante do alho”.

Parte interna do The Stinking Rose: Foto: site oficial do restaurante
Parte interna do The Stinking Rose: Foto: site oficial do restaurante

THE STINKING ROSE, O RESTAURANTE DO ALHO

Pode parecer estranho, mas em tradução literal, The Stinking Rose significa “A Rosa Fedorenta”! O nome é derivado de como os antigos romanos se referiam ao alho. Todo cardápio do restaurante está voltado para este peculiar condimento de cheiro forte e bastante característico. O Restaurante Stinking Rose sempre está lotado e é mais do que recomendado fazer uma reserva antecipada.

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Decoração do The Stinking Rose. Foto: site oficial do restaurante

O restaurante é todo decorado com inúmeras réstias de alho penduradas no teto! Segundo o próprio restaurante lá está a maior trança de alho do mundo! Há murais coloridos que descrevem a história do condimento. Há um salão com muitas mesas e cadeiras e também áreas mais privativas que parecem umas cabaninhas.

Decoração do Stinking Rose
Decoração do Stinking Rose
“Cabaninhas” no The Stinking Rose. Foto: site oficial do restaurante
“Cabaninhas” no The Stinking Rose. Foto: site oficial do restaurante

No cardápio, está a deliciosa Bagna Calda, um combinado de dentes de alho assados no forno com azeite extra virgem, manteiga e anchovas com um delicioso pãozinho de entrada. Há também saladas, sopas, purê de batata, carnes (de vaca, frango, carangueijo gigante, costela, cordeiro, peixe, porco) massas, pizzas…tudo temperado, com alho, claro! Quem acha que para por aí, não imagina que para a sobremesa é servido um (pasmem!!!) sorvete de alho com calda de caramelo!

Carangueijo gigante do The Stinking Rose. Foto: site oficial do restaurante
Carangueijo gigante do The Stinking Rose. Foto: site oficial do restaurante
Frango com purê e alho. Foto: site oficial do restaurante
Frango com purê e alho. Foto: site oficial do restaurante

O The Stinking Rose também dispõe de uma ampla seleção de artigos do presente e alimentos para a apreciação levar para casa, como por exemplo um spray anti-alho para aliviar aquele cheirinho terrível que fica na boca depois de comer suculentas ribs com alho; camisetas, temperos, entre outros!

Produtos à venda. Foto: site oficial
Produtos à venda. Foto: site oficial

A NOSSA EXPERIÊNCIA NO THE STINKING ROSE

Estivemos no restaurante The Stinking Rose de San Francisco para jantar com nossos amigos em uma noite de sábado. Pedimos o Bagna Calda de entradinha e um delicioso vinho Zinfandel para acompanhar o jantar.

Brindando com os amigos e comendo Bagna Calda
Brindando com os amigos e comendo Bagna Calda

O Paulo ficou louco quando viu as s ribs (costeletas) no cardápio e tratou de pedir uma bem mal passada. O prato é gigante e a rib é suculenta e extremamente macia! O que vale destacar que apesar de o restaurante ser especializado em alho, nada é em excesso. O tempero é suave e gostoso e, mesmo com todo o gosto forte do condimento, não há exageros no preparo dos pratos.

Ribs suculenta com purê de batata e creme de espinafre com alho na medida certa
Ribs suculenta com purê de batata e creme de espinafre com alho na medida certa

A Ana foi de massa, um nhoque com gorgonzola e aspargos e castanhas picadas que estava delicioso!

Nhoque com gorgonzola e aspargos. Foto: site oficial do restaurante
Nhoque com gorgonzola e aspargos. Foto: site oficial do restaurante

O sorvete de alho ficou para uma próxima oportunidade porque já estávamos bem satisfeitos depois da refeição. Quem já provou, deixe o seu comentário sobre o que achou e se vale a pena!

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

The Stinking Rose – A Garlic Restaurant

  • Endereço: 325 Columbus Ave, San Francisco, CA 94133
  • Horários: diariamente de 11h30 às 22h
  • Cardápio: acesse este link
  • Reservas: faça reservas pelo OpenTable através deste link