Scotch Whisky Experience: segredos do whisky escocês em Edimburgo

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Quem visita a Escócia não pode perder a chance de conhecer a Scotch Whisky Experience, um local perfeito para ter contato com o famoso whisky escocês, reconhecido mundialmente por sua qualidade. Mesmo nós que não somos muitos fãs de whisky, curtimos muito a oportunidade de aprender mais sobre o produto e visitar a maior coleção de whisky do mundo!

SCOTCH WHISKY EXPERIENCE

Scotch Whisky Experience é uma atração turística localizada no centro histórico de Edimburgo, na Escócia, que oferece tours guiados para conhecer mais detalhes sobre a produção de vinho, além de disponibilizar degustações varidas de whisky escocês, considerando por especialistas um dos melhores do mundo. Em 1988, foi aberta ao público o Scotch Whisky Heritage Centre, uma atração baseada na história e desenvolvimento do whisky escocês que contou com a colaboração de 19 empresas produtoras locais de whisky. Em 2006, a atração mudou de nome, passando a se chamar The Scotch Whisky Experience.

Fachada do Scotch Whisky Experience
Mapa do edifício

Em 2008, o colecionador brasileiro Claive Vidiz decidiu transferir a sua coleção de 3.384 garrafas de whisky que juntou durante 35 anos para o local. A coleção está alojada em uma vitrine de vidro especialmente projetada. O local, além de contar com uma grande variedade de tours, possui também uma grande loja e um restaurante, o Amber Restaurant & Whisky Bar. A atração passou por uma grande renovação, que foi finalizada em 2015, ampliando os espaços e tornando o local mais acolhedor para os visitantes.

TIPOS DE TOURS

  • The Silver Tour: introdução ao mundo do whisky escocês, terminando com uma visita à maior coleção de whisky do mundo
    • Duração: 50 minutos
    • Preço: £15
    • Horários:
      • de setembro a março: diariamente de 10h às 17h
      • de abril a julho: diariamente de 10h às 18h
      • agosto: de segunda a sexta de 10h às 17h / sábado de 10h às 17h40 / domingo de 10h às 18h
  • The Gold Tour: tem como objetivo comparar os diferentes maltes, relaxando na  McIntyre Gallery
    • Duração: 70 a 90 minutos
    • Preço: £26
    • Horários:
      • de setembro a março: diariamente de 10h às 17h
      • de abril a julho: diariamente de 10h às 18h
      • agosto: de segunda a sexta de 10h às 17h / sábado de 10h às 17h40 / domingo de 10h às 18h
  • The Platinum Tour: luxuoso tour noturno que  inclui uma degustação comparativa e visita extensa pela coleção
    • Duração: 90 minutos
    • Preço: £36.50
    • Horários: diariamente às 18h15
  • The Taste of Scotland: uma experiência que combina o Plantinum Tour com degustação de títulos premiados no Restaurante Amber
    • Duração: aproximadamente 3 horas
    • Preço: £70
    • Horários: diariamente 18h15
  • Educational Tours: tour especial para grupos de estudantes com mais de 20 pessoas
    • Duração: 50 minutos
    • Preço: £13
    • Horários: a combinar
  • Morning Master Classes: um tour profundo para entusiastas de whisky através de uma super aula, que é uma perfeita oportunidade para ampliar seu conhecimento
    • Duração: 90 minutos
    • Preço: £40
    • Horários: diariamente às 10h (é importante fazer reserva antecipada)

NOSSA EXPERIÊNCIA NA SCOTCH WHISKY

Nós fizemos o The Silver Tour, que é o mais comum e oferecido com mais frequência. Chegamos à recepção e solicitamos o próximo tour. Vale a pena avisar que a procura é grande e, por isso, dificilmente você conseguirá um tour para o horário que chegar. Conseguimos agendar o nosso para 1 hora depois. Continuamos passeando pela cidade e voltamos para lá 5 minutos antes do horário agendado.

BARREL RIDE

Os tour partem da recepção mesmo. O curioso é que você vai entrando em um carrinho que cabe no máximo 2 pessoas, como se fosse um brinquedo de parque de diversões. O carrinho vai andando e vão sendo projetas nas paredes explicações sobre a produção de whisky e algumas curiosidades.

Início do tour

Saindo do carrinho, fomos até um local onde há uma parede com mais informações sobre a produção de whisky, como é feito o armazenamento, regras de qualidade exigidas pelo governo escocês, etc. Nosso guia também explicou a diferença entre o whisky bourbon, muito famoso nos EUA e o whisky escocês. O que nos surpreendeu foi a imensa quantidade de whisky que é perdida (apelidada de “angels”) devido à evaporação durante os anos que ele fica passando pelo processo de envelhecimento.

Exposição mostra que em 25 anos, 40% do whisky é perdido
Coloração do whisky ao longo do tempo

A SENSE OF SCOTLAND

Em seguida, fomos direcionados a uma sala para assistir a um video sobre as regiões da Escócia produtoras de whisky e as diferenças entre elas. Tudo é projetado em um telão 180º que possui uma qualidade excelente de imagem. O guia nos entregou um pequeno planfeto que mostrava cada uma das regiões mencionadas no video. À medida que elas iam aparecendo no video, nós raspávamos a área correspondente no panfleto para sentir o amora característico daquele tipo de whisky.

Folheto com o whisky produzido em cada região da Escócia

THE BLENDER’S SAMPLE ROOM

A parte seguinte do tour consiste em entrar em uma sala com uma mesa em “L” onde escolhemos um dos tipos de whisky mostrados no video assistido anteriormente para fazer uma degustação. Essa sala tem alguns efeitos visuais bem interessantes.

Hora de escolher qual whisky será degustado

THE DIAGEO CLAIVE VIDIZ SCOTCH WHISKY COLLECTION

A última parte do tour consiste em visitar a imensa coleção de whisky do colecionador brasileiro que mencionamos no início do post. A entrada na sala rende um belo “UAU” porque é incrível! São várias vitrines de vidro repletas de garrafas e com uma iluminação toda especial. O copo que nos foi dado para degustação é um presente que podemos levar para casa. O guia nos dá uma embalagem de papelão para colocar o copo e levar como souvenir para casa.

A coleção é impressionante
Uma variedade enorme de garrafas em exibição
Tudo está exposto em vitrines de vidro
Aproveitando para degustar o whisky
O brasileiro responsável pela coleção
O copo da degustação é uma lembrancinha para levar para casa

Saímos da sala e chegamos a The McIntyre Whisky Gallery, onde é possível provar mais tipos de whisky antes de seguir para a loja e saber um pouco mais sobre a história do whisky escocês.

Linha do Tempo conta a história do whisky escocês
Bonita sala de degustação

LOJA DA SCOTCH WHISKY EXPERIENCE

A loja da Scotch Whisky Experience é imensa e tem uma variedade enorme de marcas e tipos de whisky. Terminado o tour é para lá que os visitantes passam, mas mesmo que não faz o tour pode entrar na loja, basta entrar no edifício e seguir as placas indicativas. Confira o site da loja neste link.

Vista da loja
Uma grande variedade e marcas de whisky podem ser encontradas

RESTAURANTE DA SCOTCH WHISKY EXPERIENCE

Nós aproveitamos a passagem pela Scotch Whisky Experience para almoçar no restaurante Amber Restaurand & Whisky Bar que fica no piso inferior. A variedade do menu de whisky é absurdamente grande! A comida é bem gostosa, mas os pratos não são muito grandes. Por isso, vale a pena pedir uma entradinha antes do prato principal. O Paulo pediu um salmão com purê de alcachofra e a Ana pediu Lamb stovies, um prato de cordeiro típico da culinária escocesa e que lembra uma carne de panela com batatas.

Horários:

  • Bar e Café: a partir de 10h – de domingo a quinta até 19h30 / sexta e sábado até 21h
  • Restaurante: a partir de 12h – de domingo a quinta até 19h30 / sexta e sábado até 21h
Lamb stovies, um prato de cordeiro típico da culinária escocesa
Salmão com purê de alcachofra

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

Scotch Whisky Experience

  • Endereço: 354 Castlehill, Edinburgh EH1 2NE
  • Horários: diariamente de 10h às 17h
  • Audio guide disponível em 15 idiomas, inclusive português brasileiro

Nós visitamos a Scotch Whisky Experience a convite da Visit Scotland, que nos providenciou tickets e todo suporte para nossa viagem a Edimburgo.


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