Napa Valley: Vinícola Robert Mondavi

Se você está planejando uma viagem a Napa Valley, a melhor região vinícola dos Estados Unidos, não deixe de incluir no roteiro um tour na vinícola Robert Mondavi, localizada na pequena cidade de Oakville, uma vinícola bastante interessante e cheia de história. Além de tours muito interessantes, a Robert Mondavi é uma das vinícolas que mais apresenta opções de degustação, harmonização e eventos especiais.

A VINÍCOLA ROBERT MONDAVI

Fundada em 1966 pelo Sr. Robert Mondavi, um filantropo que tinha a ideia de fabricar vinhos na região de Napa Valley que se destacassem como um dos melhores do mundo. A vinícola, localizada em Oakville, é conhecida por produzir alguns dos melhores vinhos Cabernet Sauvignon no mundo, além de produzir uvas Sauvignon Blanc, a partir das quais o Sr. Mondavi trabalhava um vinho assinado por ele, chamado Fumé Blanc. O Sr. Mondavi desenvolveu com sucesso uma série de vinhos premium e ganhou o respeito de conhecedores e viticultores.

Em 1979, ele construiu a Mondavi Woodbridge Winery tornando-se um líder de vinhos populares-premium. Ele também entrou em uma joint venture com a Baron Philippe de Rothschild de Château Mouton Rothschild para criar a Opus One Winery, e desde a década de 1990 criou joint ventures com parceiros locais na Europa, América do Sul e Austrália.

Chegando à Vinícola Robert Mondavi
Chegando à Vinícola Robert Mondavi

Em 2003, Mondavi lamentou e criticou seus filhos pela a estratégia de negócios que deu ênfase às linhas de vinhos mais baratos, como a Coastal e Woodbridge, ao invés dos vinhos premium, fazendo com que o nome da empresa perdesse a associação com o vinho fino que detinha no passado.

O Sr. Mondavi acreditava que os vinhos devem refletir as suas origens e são produtos do solo, do clima, e da gestão cuidadosa dos recursos naturais. Ele também acreditava em combinar as mais recentes técnicas e tecnologias com as tradições vinícolas consagradas no passado.

Entrada da Vinícola Robert Mondavi
Entrada da Vinícola Robert Mondavi

DEGUSTAÇÃO E TOUR NA ROBERT MONDAVI

A vinícola disponibiliza uma série de opções flexíveis de tour e degustação para todos os bolsos e gostos.

Walking-in Tastings

  • Horário: o dia todo entre 10h e 17h (última degustação às 16h45)
  • Duração: varia
  • Preços: variam
  • Importante: Não inclui tour na vinícola

Alguns tipos de Walking-in Tours são:

  • Vineyard Room – Amostra de vinhos clássicos selecionados por garrafa ou por taça. Os preços variam de acordo com os vinhos escolhidos.
  • To Kalon Room – Amostra de quatro vinhos Reserva premiados. $45 por pessoa
  • Spotlight Wine Club Lounge – Degustação para quem é membro do clube do vinho da Robert Mondavi que dá direito a convidar até 3 pessoas. $20 para cada convidado adicional.

Signature Tour and Tasting

  • Horário: vários (consultar na página de reservas)
  • Duração: 90 minutos
  • Preços: $35 por pessoa
  • Limite de pessoas: 15 por tour
  • Importante: não é permitida a entrada de crianças menores de 13 anos
  • Descrição: Trata-se de um tour pela vinícola que segue o caminho da uva desde a videira até  o vinho acabado. Depois, o visitante participa de uma degustação educacional sentado de três vinhos com especialistas. Reservas antecipadas são recomendados.
  • Cuidado: este tour também é disponível em mandarim, portanto, atenção na hora de fazer a reserva para não escolher errado.

Discovery Tour

  • Horário: finais de semana de hora em hora (consultar na página de reservas)
  • Duração: 30 minutos
  • Preços: $20 por pessoa
  • Limite de pessoas: 20 por tour
  • Importante: crianças podem acompanhar o tour
  • Descrição: Trata-se de um tour de 30 minutos que inclui a visitação à adega Kalon, os barris e a sala de envelhecimento do vinho. O passeio também inclui uma degustação de dois vinhos
Videiras na entrada da vinícola
Videiras na entrada da vinícola

Wine Tasting Basics

  • Horário: diariamente às 10h com agendamento prévio (consultar na página de reservas)
  • Duração: 45 minutos
  • Preços: $20 por pessoa
  • Limite de pessoas: 15 por tour
  • Importante: Não inclui tour na vinícola e é necessário ter 21 anos ou mais
  • Descrição: Comece o seu dia na vinícola com uma degustação de 45 minutos liderada por um especialista. Aprenda a ler rótulos de vinhos, o porque rodar o vinho no copo, e como cheirar, provar e descrever o vinho.

Exclusive Cellar

  • Horário: diariamente às 11h e às 14h com agendamento prévio (consultar na página de reservas)
  • Duração: 1 hora
  • Preços: $55 por pessoa
  • Limite de pessoas: 10 por tour
  • Importante: Não inclui tour na vinícola e é necessário ter 21 anos ou mais
  • Descrição: Passe uma hora tranquila com uma degustação de vinho com um especialista, provando uma variedade de vinhos de produção limitada em um ambiente privado exclusivo. Esta experiência de luxo também inclui um queijo artesanal e seleção de charcutaria (frios embutidos como salame e presunto).

Twilight Tour

  • Horário: entre os meses de junho a setembro, às quintas e sextas às 17h30; entre os meses de outubro a maio, às sextas às 17h (consultar na página de reservas)
  • Duração: 90 minutos
  • Preços: $50 por pessoa
  • Limite de pessoas: 15 por tour
  • Importante: É necessário ter 21 anos ou mais
  • Descrição: Comece o seu fim de semana com um passeio de 90 minutos e degustação vendo o sol se pôr sobre o Vale do Napa. Um especialista levará os visitantes até a adega e no local de envelhecimento dos barris, contando sobre o funcionamento interno da vinícola. O passeio termina com uma degustação de vinhos premium, acompanhados de uma tábua de queijos artesanais.
Chafariz na frente da vinícola
Chafariz na frente da vinícola

EXPERIÊNCIAS CULINÁRIAS NA ROBERT MONDAVI

Além das possibilidades de tours e degustações, a vinícola disponibiliza também opções de harmonização de comida e vinhos.

Harvests of Joy
  • Horário: quarta e sábado às 11h30 ou por agendamento para grupos de 4 ou mais pessoas (consultar na página de reservas)
  • Duração: 2 horas e 30 minutos
  • Preços: $115 por pessoa
  • Limite de pessoas: 10 por tour
  • Importante: Não são permitidas crianças
  • Descrição: Este programa começa com um passeio da vinícola, seguido de um almoço de três pratos combinados com vinhos.
Garden to Table
  • Horário: às quintas de 1º de maio a 31 de outubro de 16h30 às 20h30 (consultar na página de reservas)
  • Duração: 4 horas
  • Preços: $150 por pessoa
  • Limite de pessoas: 10 por tour
  • Importante: Não são permitidas crianças
  • Descrição: Trata-se de passeio a pé pela vinícola e pelo jardim, seguido por aulas de culinária e de 3 pratos combinados com vinhos.
Exclusive Cellar
  • Horário: diariamente às 11h e às 14h mediante reserva (consultar na página de reservas)
  • Duração: 1 hora
  • Preços: $55 por pessoa
  • Limite de pessoas: 10 por tour
  • Descrição: Passe uma hora tranquila em uma degustação privada com um especialista. São servidos 4 vinhos de produção limitada. Essa experiência também inclui um queijo artesanal e seleção de charcutaria.
Wine and Chocolate
  • Horário: sábados às 15h (consultar na página de reservas)
  • Duração: 90 minutos
  • Preços: $45 por pessoa
  • Limite de pessoas: 10 por tour
  • Importante: Não são permitidas crianças
  • Descrição: Explore as delícias de um chocolate artesanal premium, combinado com os vinhos tintos e brancos da Vinícola Robert Mondavi Winery. Examina-se o sabor doce contra o amargo, o chocolate escuro contra chocolate ao leite.
Pairing with Cheese
  • Horário: sábados às 15h (consultar na página de reservas)
  • Duração: 1 hora
  • Preços: $45 por pessoa
  • Limite de pessoas: 10 por tour
  • Importante: Não são permitidas crianças
  • Descrição: Poucas combinações no mundo da culinária são melhores do que vinho e queijo. Junte-se para explorar esta deliciosa combinação harmonizando com vinhos da Vinícola Robert Mondavi e queijos artesanais da Califórnia. O programa de uma hora começa com um passeio pela propriedade, seguido de uma sessão educacional de harmonização, com experts.
Four Decades
  • Horário: somente com reservas
  • Duração: 4 horas
  • Preços: $350 por pessoa
  • Limite de pessoas: entre 6 e 10 pessoas
  • Importante: Não são permitidas crianças
  • Descrição: Junte-se a para a derradeira experiência na Vinícola Robert Mondavi. São servidas safras mais antigas do Cabernet Sauvignon Reserva para mostrar a história de excelência de vinificação de quarenta anos. Prove vinhos de cada uma das últimas três décadas (anos 70, 80, 90), bem como uma seleção dos lançamentos atuais. Este evento de degustação é combinado com um jantar na vinícola.

OUTRAS ATIVIDADES

A vinícola ainda disponibiliza eventos, concertos musicais. Consulte as opções no site:

  • Eventos: clique neste link para acessar os eventos
  • Concertos Musicais: clique neste link para acessar os concertos
Videiras e estátua na entrada da Robert Mondavi
Videiras e estátua na entrada da Robert Mondavi

NOSSA EXPERIÊNCIA NA ROBERT MONDAVI

Nós escolhemos a opção Signature Tour and Tasting e adoramos o tour que fizemos na Robert Mondavi e super recomendamos, porque além de passar por todo o processo de produção de vinho, o guia que nos acompanhou deu muitas informações relevantes.

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O passeio começa em meio às videiras
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Vista das videiras do alto
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Galpão que armazena os tonéis altíssimos de vinho em que ocorre o processo de fermentação
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O vinho é colocado em barris de carvalho menores que ficam descansando por meses ou anos
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O processo de vinho branco é feito em tonéis de aço inoxidável
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Processo de engarrafamento do vinho

Ao final, sentamos em uma mesa para fazer as degustações e uma delas acompanhada de um tira-gosto para entender melhor sobre harmonização de vinho e comida. Nosso guia nos ensinou a usar os instrumentos básicos de todo mundo deve ter em casa para abrir uma garrafa de vinho e técnicas para conservar bem o vinho. O passeio foi bastante agradável e instrutivo.

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Ao final, fomos levados a uma sala para degustar três tipos de vinho
Degustando vinho branco
Degustando vinho branco

Ao sair da sala de degustação, passamos pela loja da vinícola que possui muitos vinhos à venda, além de acessórios e livros que ensinam harmonização.

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

Robert Mondavi

  • Endereço: 7801 St Helena Hwy, Oakville, CA 94562
  • Horários: diariamente de 10h às 17h
  • Idade: tours e degustações estão restritos para maiores de 21 anos, conforme as leis americanas.
  • Reservas: clique neste link para abrir o site oficial de reservas da vinícola, escolher, dia, horário e tour desejado.

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