EUA: Rede de Restaurantes Texas Roadhouse

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EUA: Rede de Restaurantes Texas Roadhouse

Está viajando pelos Estados Unidos e bateu uma vontade de saborear um steak caprichado? Conheça a rede de Restaurantes Texas Roadhouse e acabe com a sua vontade de comer carne em uma refeição generosa!

EUA: REDE DE RESTAURANTES TEXAS ROADHOUSE

Fundada em 1993, a rede de restaurantes Texas Roadhouse é especializada em pratos com carnes. O restaurante serve pratos da culinária americana, incluindo carnes, costelas, frango e frutos do mar. Suas carnes são cortadas à mão (com exceção dos bifes de bisteca, T-bone em inglês, que são cortados fora do local e embalados a vácuo) e nunca são congelados. Há aperitivos também e quando vimos uma cebola do estilo Outback passando por nós até deu uma vontade de pedir uma igual!

EUA: Rede de Restaurantes Texas Roadhouse
Fachada do restaurante na cidade em Fairfield, na Califórnia

Apesar do nome, a sede da empresa fica localizada em Louisville, no estado americano do Kentucky, e possui em torno de 450 restaurantes em operação em 49 estados americanos (apenas não há restaurante da rede no Hawaii), e países como Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Kuwait e Taiwan. O restaurante tem como marcas registradas a decoração toda em madeira no estilo “velho oeste” e um balde de metal lotado de amendoins em todas as mesas.

EUA: Rede de Restaurantes Texas Roadhouse
Área interna de um dos restaurantes. Foto: divulgação
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Mesas e ambiente interno todo de madeira. Foto: divulgação

Aproveitamos nossa visita à fábrica da Budweiser em Fairfield, a 1 hora de San Francisco, para conhecer um dos restaurantes da rede. E nossa experiência foi excelente! Logo que chegamos demos de cara com uma geladeira enorme (tipo essas de açougue) com steaks gigantescos! Se você quiser, pode escolher o seu bife e eles preparam na hora!

EUA: Rede de Restaurantes Texas Roadhouse
Escolha seu steak para ser preparado na hora

Resolvemos nos comportar e pegar um prato do cardápio. O menu é muito variado e permite várias combinações. Na maior parte dos casos, você tem direito de escolher dois acompanhamentos com a carne ou com os combos. Os pratos podem ser escolhidos de acordo com o peso do bife (no cardápio está em onças e não em gramas). Para ajudar, segue uma conversão rápida:

  • 6 oz ∼ 170 gramas
  • 8 oz ∼ 227 gramas
  • 10 oz ∼ 283 gramas
  • 12 oz ∼ 340 gramas
  • 16 oz ∼ 453 gramas
  • 20 oz ∼ 567 gramas
  • 36 oz ∼ 1 quilo

Começamos é, claro, aproveitando para comer o amendoim que estava sobre a nossa mesa. A garçonete muito simpática nos atendeu e trouxe uma cesta com pãezinhos quentes e manteiga temperada.

EUA: Rede de Restaurantes Texas Roadhouse
Pãezinhos e o tradicional balde de amendoins

A Ana pediu um combo maravilhoso com um steak de 8 oz combinado com camarão grelhado. Como acompanhamento, uma salada caesar e purê de batatas. O Paulo pediu steak acebolado de 12 oz com purê de batas e legumes cozidos.

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Salada Caesar para começar
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O prato caprichado de steak, camarões, torradinhas e purê de batata
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Steak acebolado acompanhado por purê de batatas e legumes

Dica: na hora de pedir o ponto da carne, use os termos em seguida (em ordem de mais mal passado para mais bem passado): rare, medium rare, medium, medium well e well done.

Os pratos são muito caprichados e nós comemos muito! A carne é muito macia, suculenta e de primeira. O Texas Roadhouse é um daqueles lugares que você pode ir com muita fome e está garantido que sairá de barriga bem cheia! Mesmo se sobrar, eles oferecem uma embalagem para você levar para viagem o restante. Dá para imaginar que não tivemos nenhuma condição de pedir sobremesa, não é mesmo?

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Texas Roadhouse


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