Califórnia: Vinícola Mitchella em Paso Robles

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Califórnia: Vinícola Mitchella em Paso Robles
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Uma das grandes surpresas que a Califórnia nos apresentou foi a Região Vinícola de Paso Robles. Com vinhos deliciosos e ambiente muito mais informal que Napa Valley, a região caiu nas nossas graças. Neste post falamos de uma vinícola super pequena, que foi indicada por um amigo que conhece tudo e mais um pouco de vinho. A degustação nos surpreendeu e, por isso, este post conta tudo de nossa visita à Vinícola Mitchella em Paso Robles! Vem com a gente?

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CALIFÓRNIA: VINÍCOLA MITCHELLA EM PASO ROBLES

A Vinícola Mitchella foi a última que visitamos durante nossa primeira visita a Paso Robles. E estávamos super na dúvida em qual vinícola ir porque já tínhamos ouvido falar de tantas boas opções. Tivemos que deixar muitas dicas e avaliações de lado e seguir uma sugestão de um colega de trabalho do Paulo que não só entende muito de vinhos, como iniciou recentemente a produção de vinho. E foi assim que fomos, despretensiosamente, conhecer a Vinícola Mitchella. Ela fica super escondida atrás de uma outra vinícola e, à primeira vista, não nos chamou a atenção. Poucos carros parados no estacionamento e uma fachada de uma casa de dois andares amarela com a porta fechada.

Califórnia: Vinícola Mitchella em Paso Robles
Fachada da Vinícola Mitchella

Entramos e fomos atendidos por um funcionária super prestativa que mantinha o bom humor, mesmo estando um barrigão de grávida! Falamos que estávamos em busca da degustação e ela nos disse para escolhermos o local que quiséssemos no terraço. E lá fomos nós. Era um terraço gramado com uma fonte no meio e mesas e cadeiras espalhadas pelo local. Sentamos em uma mesa que proporcionava uma vista linda das videiras e ela veio nos servir o primeiro de 8 vinhos da degustação! Em nenhuma outra vinícola tínhamos degustado tantos vinhos! E o melhor, a degustação era na verdade uma harmonização com queijos de várias sabores, cores e texturas! Para nós que somos louquinhos por essa combinação incrível foi um deleite só!

Califórnia: Vinícola Mitchella em Paso Robles
Terraço gramado em um dia lindíssimo em Paso Robles

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Os vinhos servidos na degustação foram:

  • 2014 Grenache Blanc
  • 2014 Viognier
  • 2012 Cabernet Franc
  • 2012 Malbec
  • 2012 Cabernet Sauvignon
  • 2012 Petit Verdot
  • 2012 Innuendo Noir
  • 2012 Sweet Leona
Califórnia: Vinícola Mitchella em Paso Robles
Hora de degustar
Detalhe para os vários tipos de queijos
Detalhe para os vários tipos de queijos

E assim foi durante mais de uma hora em que estivemos lá, ela vinha com uma garrafa de vinho para nos servir, falava qual queijo tínhamos que combinar com o vinho servido e explicava sobre as uvas e o processo de fabricação, tudo de maneira exclusiva para nós,  tratamento VIP! E nós ficamos sentados à sombra em um dia incrivelmente lindo, de céu azul, mas um ventinho frescante. Acompanhamos cada vinho no folheto que ela nos disponibilizou para saber os tipos de uvas utilizados.

Califórnia: Vinícola Mitchella em Paso Robles
Terraço com vista para as videiras da propriedade

Terminada a degustação, passeamos mais um pouco pela vinícola e voltamos para falar os vinhos que tínhamos escolhido para levar para casa. Caso você compre vinhos, não precisa pagar pela degustação! Não tem como não aproveitarmos isso, não é mesmo?

Califórnia: Vinícola Mitchella em Paso Robles
Videiras da Vinícola Mitchella

A Vinícola Mitchella é pouco conhecida do público geral e, por isso, é possível fazer uma degustação muito intimista, bem tranquila para curtir o momento. Para quem não gosta de ficar em um ambiente abarrotado de gente, disputando a atenção de um funcionário, a Vinícola Mitchella é uma excelente opção por oferecer um local gostoso para degustar e por produzir vinhos bem gostosos.

Califórnia: Vinícola Mitchella em Paso Robles
Ótimo lugar para passar o final da tarde relaxando

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INFORMAÇÕES IMPORTANTES

Mitchella Vineyard & Winery

  • Endereço: 2525 Mitchell Ranch Way, Paso Robles, CA 93446
  • Horários: de quinta a domingo de 12h às 17h; fechada de segunda a quarta-feira
  • Degustação: US$ 10 (gratuita com a compra de vinhos) de quinta a domingo de 12h às 17h ou através de agendamento (envie e-mail para angela@mitchella.com).
  • Outros: Reservas são necessárias para grupos maiores que 7 pessoas.

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